ZAMOŚĆ

RESTAURACJA POLAK

Restauracja kusi amatorów dobrej kuchni.

W menu oprócz dań kuchni staropolskiej można znaleźć dania
z różnych stron świata.

Elegancki, stylowy wystrój wnętrz, sala gabinetowa, fachowa obsługa
to wszystko i nie tylko to znajdziesz u Nas. Oferujemy parking
oraz dogodny wjazd dla inwalidów.

W marcu 2006 roku oddaliśmy do państwa użytku nową salę restauracyjną o wysokim standardzie, klimatyzowaną z radiowym dostępem do internetu, która pozwala na organizację imprez okolicznościowych dla 180 osób. Sala restauracyjna jest połączona z patio grillowym.

Zatrudniamy wykwalifikowaną kadrę ze znajomością języków: angielskiego, włoskiego i francuskiego.

Stałym klientom oraz posiadaczom zaproszeń udzielamy rabatów.

Restauracja czynna jest w godzinach od 11.00 do 24.00.
(Kuchnia pracuje do godz. 23.00)

Ceny posiłków są tak skalkulowane, aby każdy mógł zamówić coś dla siebie.

Pragniemy, aby nasza restauracja „motel Polak” stała się miejscem, do którego Państwo będziecie chętnie wracać, by spędzić wraz z rodziną i przyjaciółmi miło czas. Smak luksusu w każdym kęsie sprawi, że zostaniemy w Państwa pamięci na długo.
Anna i Leszek Polakowscy

Menu

ZAMÓW

Starter

Filiżanka gorącej pomady czekoladowej
gorzka lub słodka

Ze świeżych ziaren kakao z miodem lipowym

21.00 zł

Na życzenie podana z bakaliami:
orzechy laskowe,włoskie,migdały,rodzynki

25.00 zł

Filiżanka czekolady wzmacniającej

Ze świeżych ziaren kakao, żółtko utarte z cukrem i miodem

24.00 zł

Filiżanka czekolady przeciw grypie

Filiżanka czekolady Höflingera według przepisu .
Dwie łyżki stołowe dobrego,
mocnego rumu
Wypić bardzo gorącą

28.00 zł

Przystawki zimne

Matias

100 gram

młody śledź odławiany od maja do czerwca
filet podany w oliwie z cebulą ,szczypiorkiem, skrapiany cytryną,
/na życzenie z zielonym groszkiem,sosem majonezowym,jajkiem,świeżo tłuczony pieprz/

21.00 zł

Hekele

150 gram

śledź-matias,ogórek,jabłko,jajko,cebula,sos śmietanowo-majonezowy,
musztarda,świeżo tłuczony pieprz

27.00 zł

Deska wędlin wędzonych w restauracji Polak

200 gram

mięsiwa: szynka, boczek, smalczyk ze skwarkami, podana z marynatami, chrzan

41.00 zł

Szczupak z dzikich jezior Laponii

100 gram

ekologiczny filet szczupaka w zalewie miodowo-cytrynowo-chilli z opiekanymi talarami cebuli

28.00 zł

Befsztyk tatarski

150 gram

drobno siekana wołowina, cebula, żółtko, siekana pieczarka marynowana, ogórek korniszony, świeżo tłuczony czarny pieprz, pietruszka, sos majonezowy, musztarda, masło, oliwa

37.00 zł

Przystawki ciepłe

Bigos staropolski

100 gram

podlewany miodem pitnym,z borowikami,śliwką kalifornijską

24.00 zł

Wątróbka podlewana Porto

200 gram

wątróbka z żurawiną,wiśnią,jabłkiem,brzoskwinią, podawana w skwierczącym,żeliwnym bograczu

29.00 zł

Camembert w chrupiącej panierce

100 gram

carpaccio z ananasa,sos porzeczkowy,orzechy,krucha sałata,
sos miodowo-cytrynowo-musztardowy

28.00 zł

Paluszki krabowe z mięsem z małż

150 gram

z suszonymi pomidorami z czosnkiem, chilli i pietruszką

41.00 zł

Łosoś kresowy

50 gram

racuchy ze świeżo tartych ziemniaków, wędzony łosoś, podane z kwaśną śmietaną

36.00 zł

Boeuf Strogonow

200 gram

długie wąskie paski polędwicy wołowej, smażone z cebulą, w kremowym śmietanowym sosie z dodatkiem musztardy, masło ciepłe chrupiące grzanki, pietruszka

86.00 zł

Sałaty

Sałatka grecka

sałata lodowa, ser fetta, pomidor, ogórek, cebula, oliwki,oregano,grzanki

21.00 zł

Sałata z wątróbka drobiową

200 gram

kompozycja sałat, fileciki z wątróbki drobiowej ,orzechy włoskie, winogron, rukola,
sos żurawinowy, sos winegret, grzanki

27.00 zł

Sałatka z kurczakiem

150 gram

grube plastry marynowanego kurczaka w esencji miodowo-musztardowej, anchois,
miks sałat skrapiany sosem czosnkowym,
chrupiące plastry boczku, grzanki zapiekane z wędzonym serem

34.00 zł

Sałata z pieczoną kaczką

150 gram

miks sałat, brzoskwinia, prażone migdały, dressing miodowo – pomarańczowy grillowane plastry jabłka, suszone pomidory, grzanka

34.00 zł

Krucha sałata z krewetkami

krewetki Tiger w słodkim sosie chilli, cytrusy, prażone pestki, grzanki, sałata, czarna porzeczka, sos miodowo-musztardowy z sokiem ze świeżego ananasa

52.00 zł

Zupy

Domowy rosół z kurczaka

rosół gotowany na trzech rodzajach mięsa: wołowina, kaczka, kurczak
talary słodkiej marchewki, makaron wyrobu restauracji Polak

17.00 zł

Barszcz czerwony z kołdunami

Gotowany na rubinowych burakach,jabłkach

23.00 zł

Kocioł staropolski

żur gotowany na zakwasie , wędzonce ,
podany w kociołku z białą kiełbasą, jajkiem,białym serem
ziemniaki tłuczone z omastą

24.00 zł

Zupa ze świeżych borowików

borowiki blanszowane na maśle, słodka śmietanka

29.00 zł

Zupa Rybna

bulion ze szczupaka, talary świeżego pomidora, papryka, por, filet z sandacza, skrapiana cytryną

34.00 zł

Dania Główne

Wątróbka drobiowa

200 gram

smażona z jabłkiem i cebulą,pure ziemniaczane, ogórek kiszony  z cebulką,orzechy laskowe                       

29.00 zł

Sznycel schabowy

200 gram

ziemniaki gotowane na parze polane masłem,
sałata, świeży ogórek z cebulą w śmietanie

34.00 zł

Filet z kurczaka na parze

150 gram

ziemniaki gotowane na parze z masłem i koprem,kremowy sos serowy,
talary pomidora na parze z oliwą z oliwek , oliwki

34.00 zł

Kotlet „po zamojsku”

150 gram

Schab ,faszerowany masłem,czosnkiem i majerankiem ,talary ziemniaczane z patelni,pomidor z sosem winegret,cebula,śmietana

39.00 zł

Schab roztoczański

200 gram

przeplatany plastrami chrupiącego boczku,
zapiekany pod ostrym, wędzonym serem, czips z szynki długo dojrzewającej, frytki,sałata z winegretem,świeże warzywa

46.00 zł

Gulasz z polędwiczki wieprzowej

200 gram

gulasz z pomidorami,papryką,pieczarką, ogórek kiszony z piwniczki ,,Polaka,, chrupiące racuchy ziemniaczane, kwaśna śmietana

39.00 zł

Soczyste polędwiczki z racuchami ziemniaczanymi

150 gram

pieczona polędwiczka z masłem czosnkowo-ziołowym z korzeniem pietruszki oraz marchewką z dodatkiem świeżych ziół, zapiekane z racuchy ziemniaczane 4szt

49.00 zł

Kaczka

200 gram

udko pieczone w esencji pomarańczowej, kopytka,
jabłko, buraczki rubinowe na ciepło, orzechy w karmelu

46.00 zł

Golonka

500 gram

podana z bigosem, ziemniaki opiekane z czosnkiem, ziołami, ogórek kiszony z piwniczki restauracji, musztarda, chrzan

46.00 zł

Kocioł Rokity

350 gram

polędwiczki podpiekane na maśle w musztardzie dijon, przekładane filecikami z wątróbki drobiowej, podpalane miodem pitnym, brandy, pachnące estragonem, opiekane talarki ziemniaczane, ogórek kiszony, filet z papryki konserwowej

59.00 zł

Stek z polędwicy

200 gram

talary ziemniaczane z patelni w ziołach, śliwki kalifornijskie o posmaku czerwonego porto, kostki białego sera, oliwa czosnkowa, szczypiorek, piórka z białej cebulki

99.00 zł

Grillowane paski z polędwicy wołowej

200 gram

podane z borowikami smażonymi w maśle i śmietanie, ziemniaki pieczone, sos czosnkowy, carpaccio z ogórka kiszonego

109.00 zł

Dania rybne

Chrupiący pstrąg a’la Polak

300 gram

smażona ryba w chrupiącej skórce, masło z pietruszką i czosnkiem, frytki, bukiet sałat z winegretem
a’la ,,POLAK”- dobrze wysmażony, filetowany – bez ości

41.00 zł

Filet z sandacza

200 gram

z patelni saute, ziemniaki gotowane na parze, zielona sałata z pomidorem, rukolą z sosem winegret,
skrapiany świeżą cytryną-przepisu restauracja Polak

56.00 zł

Makarony

Spaghetti z oliwą

100 gram

z drobno siekaną rukolą, suszone pomidorki,
blanszowany czosnek z oliwą, z oliwek,
parmezan,kruszone chili

29.00 zł

Spaghetti z salami

100 gram

chili,parmezan,pietruszka,czosnek,
oliwa z oliwek,
suszone pomidory

31.00 zł

Penne z mascarpone,łososiem

200 gram

parmezan,słodka śmietanka ,
pomidor suszony,chili,świeżo tłuczony pieprz

41.00 zł

Dania jarskie

Naleśniki z serem i rodzynkami /dwie sztuki/

chrupiące naleśniki obsmażane na maśle, śmietana, biały puder

21.00 zł

Naleśniki z Nutellą /dwie sztuki/

24.00 zł

Zestaw warzyw

warzywa z patelni z gorgonzolą, cukinia, ananas, paski awokado, pomidor, wstążki marchewki, talary ziemniaczane zapiekane pod mozzarellą, sos paprykowy

34.00 zł

Ratatuj

bakłażan, cukinia, cebula, pomidor, papryka, olej z białego ryżu, sos ze świeżych pomidorów z oregano i bazylią

36.00 zł

Dania dla dzieci

Rosół

z makaronem wyrobu Restauracji Polak i marchewką /bez pietruszki/
na specjalne życzenie z lanymi kluseczkami

14.00 zł

Sznycelki drobiowe – Frykasy „BOBASA”

100 gram

polędwiczki w chrupiącej panierce,ketchup
frytki, świeży ogórek ze śmietanką

24.00 zł

Masło – 5.00 zł
Frytki – 16.00 zł
Talarki ziemniaczane z patelni obsmażane na maśle lub ze skwarkami – 14.00 zł
Miks sałat ze świeżymi warzywami – 14.00 zł
Pieczywo – 3.00 zł

Desery

Szarlotka z bezą

ciasto wypieku restauracja Polak, podane na ciepło

21.00 zł

Lody waniliowe

puchar lodowy z owocami, bitą śmietaną

24.00 zł

Mus jogurtowy bueno

tłuczone truskawki, gęsty jogurt, kruszona beza,
kawałki białego, kinder bueno, tarta gorzka czekolada

29.00 zł

Ciepłe racuchy z jabłkiem /sześć sztuk/

z musem śmietanowym, lodem waniliowym,
białym pudrem

26.00 zł

Menu poranne – śniadanie

29.00 zł

Zestaw I

Jajecznica na maśle ze szczypiorkiem, wędlina, ser żółty, pomidor, ogórek,
masło, pieczywo, miód, dżem, kawa lub herbata, sok

Zestaw II

Parówki, wędlina, biały twaróg, pomidor, ogórek kiszony, masło,
pieczywo, miód, dżem, kawa lub herbata, sok

Zestaw III

Kiełbasa z cebulą, wędlina, ser żółty, pomidor, ogórek, masło, pieczywo, miód, dżem, kawa lub herbata, sok

Na życzenie:

Jajecznica na maśle z 3 jaj – 14.00 zł

Jajecznica z 3 jaj na bekonie -16.00 zł

Jajka sadzone na bekonie – 16.00 zł

Sandwich z szynką – 12.00 zł

Sandwich z powidłami – 12.00 zł

Omlet z pieczarkami z 3 jaj – 16.00 zł

PIZZA Ø30cm

Menu obowiązuje w każdy wtorek

Margarita

28.00 zł

sos pomidorowy, mozzarella, oregano

Roma

36.00 zł

sos pomidorowy, mozzarella, oregano, pieczarki, cebula

Gondola

36 .00 zł

sos pomidorowy, mozzarella, oregano, szynka, salami, pieczarki

Hawana

36.00 zł

sos pomidorowy, mozzarella, ananas, pieczarki, oliwki, szynka, oregano

Nino

39.00 zł

sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka, oregano

Pizza Szefa

39.00 zł

sos pomidorowy, mozzarella, boczek, szynka,salami, chilli

Diavola

34.00 zł

sos pomidorowy, mozzarella, salami, cebula, czosnek

Frutti di mare

39.00 zł

sos pomidorowy, mozzarella, pietruszka, owoce morza, czosnek

Wegetariana

25.00 zł

sos pomidorowy, mozzarella, brokuły, papryka, kukurydza, pieczarki

Quattro Formaggi

39.00 zł

sos pomidorowy, ser mozzarella, ser feta, ser gorgonzola, ser grana padano

Napoje gorące

Herbata

8.00 zł

tradycyjna herbata ekspresowa, podawana z cytryną

Herbata owocowa

10.00 zł

owocowa herbata ekspresowa,podawana z cytryną

Herbata liściasta

15.00 zł

herbata liściasta tradycyjna, bądź owocowa, parzona w imbryku

Herbata rozgrzewająca

19.00 zł

z miodem, goździkami, pomarańczą, malinami, imbirem

Kawa po zamojsku

19.00 zł

aromatyczna kawa parzona z laską cynamonu i miodem

Espresso

8.00 zł

Double espresso

15.00 zł

American coffee

10.00 zł

Cappuccino

15.00 zł

Latte

15.00 zł

Latte macchiato

15.00zł

Kawa a’la POLAK

24.00zł

kawa z ekspresu, utarta pianka z dwóch żółtek, gałka lodu waniliowego, bita śmietana

Kawa mrożona

19.00 zł

kawa espresso podawana z bitą śmietaną, lodem waniliowym

Napoje zimne
gazowane i niegazowane

Sok ze świeżo wyciskanych owoców pomarańczy,grejpfruta,ananasa 0,3l -16.00 zł
Coca-Cola 0.33l (butelka) – 12.00 zł
Coca-Cola 0.25l – 8.00 zł
Tonic 0,3l – 8.00 zł
Woda mineralna 0,33l – 5.00 zł
Sok pomarańczowy 0,2l 5.00 zł
Sok jabłkowy 0,2l – 5.00 zł
Sok z czarnej porzeczki 0,2l – 5.00 zł
Sok grejpfrutowy 0,2l – 5.00 zł

Alkohole

Piwo butelka

Jagiełło Chmielak 0,5l – 10.00 zł
Jagiełło Lager 0,5 l – 10.00 zł
Jagiełło Pilsner 0,5 l – 10.00zł
Niezła szycha niebieska 0,5 l – 15.00 zł
Nałęczowskie ciemne 0,5 l – 10.00 zł

Piwo grzane 0,5l – 15.00 zł
goździki, sok malinowy, pomarańcz, cytryna, miód
Wino grzane 0,25l – 15.00 zł
z goździkami, miodem, pomarańczą, laską cynamonu

Wódki czyste – 50ml
Stock – 6.00 zł
Wyborowa – 8.00 zł
Finlandia – 9.00 zł

JA Baczewski 0.5l – 95 zł
Belweder 0.5l – 200 zł

Wódki smakowe – 50 ml
Finlandia Lime – 9.00 zł
Finlandia Grapefruit – 9.00 zł
Finlandia Cranberry – 9.00 zł
Finlandia Redberry – 9.00 zł
Żołądkowa Gorzka – 7.00 zł
Żołądkowa Gorzka z Miętą – 7.00 zł

Rum (50ml)
Bacardi Superior – 15.00 zł

Martini (100ml)
Rosso, Bianco, Rosato, Extra Dry – 15.00 zł

Gin (50ml)
Lubuski – 10.00 zł

Cognac / Brandy (50ml)

Metaxa ******* – 18.00 zł
Metaxa ***** – 15.00 zł
Camus VSOP – 26.00 zł
Martel VS – 22.00 zł
Stock 84 – 14.00 zł

Tequila (50ml)

Tequila Sierra Silver – 10.00 zł
Tequila Olmeca Gold – 12.00 zł

Whisky (50ml)
Blanton’s – 48.00 zł
Glenfiddich 15-letnia Solera Vat – 51.00 zł
Johnnie Walker Red – 12.00 zł
Johnnie Walker Gold – 38.00 zł
Johnnie Walker Blue – 97.00 zł
Chivas Regal – 24.00 zł
Ballantine’s – 14.00 zł
Jack Daniel’s – 24.00 zł
Jim Beam – 19.00 zł
Jim Beam Black – 19.00 zł

Likiery (50ml)
Kahlua, Jagermeister, Malibu, Baileys – 14.00 zł

"Jest wiele miejsc,które pozostają w pamięci,ale niewiele,do których chce się naprawdę powrócić..."

Mariola i Maciek